Recetas 100% chocolate

Además de ser uno de los manjares más deliciosos, el chocolate es uno de los ingredientes favoritos para los postres y recetas más exquisitos y fáciles de hacer. Valrhona Collection te propone estas recetas 100% chocolate, pensadas por nuestros mejores chefs. Sumérgete en un mundo de sabores y texturas diferentes, desde las mouses más esponjosas al coulant de chocolate con su corazón fundente.

RECETA

Cookies de trigo escaña, avellanas y Azélia

Chocolate con leche para cocinar Azelia 35%

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RECETA

Mousse de chocolate vegetal

Chocolate negro para cocinar Guanaja 70%

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RECETA

Cake de chocolate Millot sin gluten

Habas de chocolate negro Millot 74%

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RECETA

Mousse de chocolate

Hecho con habas de chocolate negro Guanaja 70%

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RECETA

Coulant de chocolate

Hecho con habas de corazones fundentes Guanaja

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RECETA

El Baba Carachoc

Hecho con habas de chocolate Caraïbe 66%

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RECETA

Las trufas chocolate

Hecho con habas de chocolate Guanaja 70%

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RECETA

Los financieros Tonka

Hecho con habas de chocolate Caraibe 66%

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RECETA

Las Mousses chocolate en 4 colores

Hecho con habas de Caraibe 66%

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RECETA

El cake chocolate

Hecho con Cacao Polvo

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RECETA

La crema de untar

Hecho con praliné almendra avellana afrutado y habas de Caramélia 36%

Buen provecho.

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L'Ecole Valrhona es una organización integrada por artistas pasteleros de todo el mundo. Allí se dictan maestrías, intercambios y demás cursos que inspiran cada día a los 35 chefs pasteleros que la integran, para crear sin cesar nuevas recetas, nuevas técnicas y nuevos productos. Es un lugar de intercambio de ideas y de encuentro entre iguales que permite a cada uno revelar su singularidad