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Opéra
Nuestra misión
Demos vida a la gastronomía del mañana
Pensamos que la gastronomía debe ser, más que nunca, un motor importante de transformación. Y juntos, gracias a la diversidad de nuestras marcas, nuestra creatividad, nuestra influencia podremos acelerar esta transformación.
NUESTRO COMPROMISO
Formamos un colectivo de marcas comprometidas por una gastronomía más justa y sostenible
Pilar n°1
Dar forma a nuestra visión de la gastronomía del mañana
Trabajamos cada día para que beneficie a todo el mundo. Apoyamos a los profesionales para perpetuar sus actividades y su saber hacer. Reinvetamos la receta del placer, para que sea compatible con la de una buena salud, promoviendo las creaciones golosas, razonadas y responsables.
- Proponer los mejores productos de la gastronomía sostenible
- Apoyar los oficios del artesanado y la gastronomía
- Crear y promover los placeres sanos y sostenibles
Pilar n°2
Proteger y regenerar nuestros recursos y nuestros ecosistemas
El cambio climático y las desigualdades amenazan nuestros sectores y nuestros oficios. Ponemos en marcha las acciones necesarias para proteger y regenerar nuestros recursos y ecosistemas. Cambiamos las reglas del juego para defender a los productores y hacer que la industria sea más justa.
- Mejorar las condiciones de vida de los productores
- Regenerar los sectores agrícolas (biodiversidad, agroecología)
- Asegurar la trazabilidad
Pilar n°3
Actuar en los límites planetarios
Trabajamos en la reducción de nuestra huella de carbono y actuamos a diario para limitar al máximo el impacto de nuestras actividades sobre el medioambiente. Utilizamos recursos que no son infinitos (agua, energía, suelos) y debemos reducir al máximo su explotación. El objetivo es construir una empresa resiliente y regenerativa, con un impacto positivo sobre sus territorios.
- Reducir nuestra huella de carbono en cada etapa (fabricación, transporte)
- Gestionar mejor nuestros recursos y reducir los residuos
- Reducir el impacto sobre el medioambiente en nuestras sedes de producción.
Comprométase junto a nosotros por una gastronomía más justa y sostenible
Como consumidor, puede manifestar sus compromisos a través de sus compras. Elegir los productos y las marcas de Valrhona Collection, es comprometerse por la gastronomía del mañana.
¡Valrhona y Norohy tienen el certificado B Corp y forman parte del movimiento de empresas con impacto positivo!
¿La misión de B Corp ? Ser las mejores empresas PARA el mundo y no las mejores EN el mundo. Hoy en día este certificado está considerado como el más completo en términos de impacto social, medioambiental y social.