Chocolate para cocinar Blond Dulcey 35% - 250g

Referencia:

31210

Peso: g

250.00 g

Marca:

Valrhona

Chocolate Blond Valrhona
Porcentaje de manteca de cacao: 35 %
Para pastelería
Bolsa de habas de 250 g
Un chocolate inédito con notas de galleta y caramelizadas
Empresa certificada B Corp
El chocolate de color rubio icónico de Valrhona
Un chocolate de calidad profesional, disponible para los particulares

Entrega en 4-5 días

Envío gratuito desde 30€

Descripción
Información técnica


Tipo de producto	Productos moldeados
Color del chocolate	Blond
Origen del cacao	Origen mixto

Ocho años de investigación y desarrollo han sido necesarios para poner a punto, a partir de esta feliz causalidad, la receta que conocemos hoy. De un color rubio, DULCEY revela una textura untuosa y envolvente. Su intenso dulzor con notas a galleta y poco azucarado, deja espacio a notas generosas de galleta con un toque de sal. Se marida particularmente bien con frutas amarillas (albaricoque, plátano, mango), frutos secos como las avellanas, el café y el caramelo. Todas las recetas que asocian estos ingredientes quedan perfectas con Dulcey.

Información de producto
Denominación legal	Chocolate blanco (35% de manteca cacao mínimo).
Marca	Valrhona
Collection	Gourmands
Presentación	Bolsa 250 g
Length	21.00
Ancho	14.00
Alto	7.00
Unidad de medida	CM
Fecha de caducidad mínima	12 meses
Condiciones de conservación	16-18°C

Información Nutricional
Energía Kcal/100 g	602.00
Energía kJ/100 g	2.51
Lípidos totales	43.00
Saturados	26.00
Glúcidos	45.00
Azúcares	45.00
Proteinas	8.00
Sodio	0.21
Fibra dietética	0.50

Composición
Ingredientes	manteca de cacao, azúcar, LECHE entera en polvo, LECHE desnatada en polvo, suero lácteo (LECHE), mantequilla (LECHE), emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla.
Alérgenos	Leche. Posible presencia de: frutos con cáscara, soja.