![tableta dulcey 35 por valrhona](https://www.valrhona-collection.es/media/resized/700x700/catalog/product/0/5/tableta-dulcey-35-por-valrhona_1_v17.jpeg)
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Descripción
Información técnica
Color del chocolate | Blond |
Porcentaje de cacao mínimo | 35.00 |
Origen del cacao | Origen mixto |
Dulcey 35% - 70g
Con DULCEY, Valrhona inventa el cuarto color de chocolate: el rubio. Durante una demostración pastelera, Frédéric Bau deja cociendo chocolate blanco al baño María más tiempo del necesario. El resultado de este olvido lo sorprende: el chocolate se vuelve rubio y deja escapar un delicado olor a galleta tostada y leche caramelizada.
Información de producto | |
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Denominación legal | Chocolate blanco (35% de manteca cacao mínimo) |
Marca | Valrhona |
Presentación | Tableta 70 g |
Length | 16.00 |
Ancho | 6.80 |
Alto | 0.90 |
Unidad de medida | CM |
Fecha de caducidad mínima | 15 meses |
Condiciones de conservación | conservar en un lugar fresco y seco y protegido de la luz |
Información Nutricional | |
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Energía Kcal/100 g | 602.00 |
Energía kJ/100 g | 2.51 |
Lípidos totales | 43.00 |
Saturados | 26.00 |
Glúcidos | 45.00 |
Azúcares | 45.00 |
Proteinas | 8.00 |
Sodio | 0.21 |
Fibra dietética | 0.50 |
Composición | |
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Ingredientes | Lista de ingredientes: manteca de cacao, azúcar, LECHE entera en polvo, LECHE desnatada en polvo, suero lácteo (LECHE), mantequilla (LECHE), emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla |
Alérgenos | Leche. Contiene : leche Puede contener: gluten, frutos con cáscara, soja |
Sabor | |
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Notes | Abizcochado, A hint of salt |
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