Chocolate negro para cocinar Manjari 64% - 250g

Referencia:

31216

Peso: g

250.00 g

Marca:

Valrhona

Chocolate negro Valrhona
Porcentaje de cacao: 64 %
Para pastelería
Bolsa de habas de 250 g
Cacao de origen Madagascar
Empresa certificada B Corp
El chocolate negro acidulado con notas de frutos rojos de Valrhona
Un chocolate de calidad profesional, disponible para los particulares

Entrega en 4-5 días

Envío gratuito desde 30€

Descripción
Información técnica


Tipo de producto	Productos moldeados
Color del chocolate	Negro
Porcentaje de cacao mínimo	64.00
Origen del cacao	Single Origin
País de origen	Madagascar

Manjari 64%

Conquistado por la potencia y la tipicidad de las habas de Madagascar descubiertas por sus expertos, Valrhona decide mantener el pabellón bien alto creando Manjari en 1990. Valrhona revela así el cacao malgache como un cacao fino y Manjari se convierte es uno de los grandes clásicos de la marca. El nombre Manjari proviene a la vez de «bueno» en malgache y de «buqué» en un dialecto indostaní (India). Manjari libera notas frescas y aciduladas de frutos rojos sobre un final delicado de frutos secos tostados. Maridaje Grosella, frambuesa, guindasPimienta de Sichuan, azúcar mascabado

Información de producto
Denominación legal	Chocolate negro de cobertura (64% de cacao mínimo,manteca de cacao pura).
Marca	Valrhona
Presentación	Bolsa 250 g
Length	21.00
Ancho	14.00
Alto	7.00
Unidad de medida	CM
Fecha de caducidad mínima	14 meses
Condiciones de conservación	16-18°C

Información Nutricional
Energía Kcal/100 g	560.00
Energía kJ/100 g	2.32
Lípidos totales	39.00
Saturados	23.00
Glúcidos	39.00
Azúcares	36.00
Proteinas	7.60
Sodio	0.00
Fibra dietética	12.00

Composición
Ingredientes	habas de cacao de Madagascar, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla.
Alérgenos	Leche (Producido en una fábrica que utiliza la leche). Posible presencia de: frutos con cáscara, soja.