Chocolate blanco para cocinar Ivoire 35% - 250g

Referencia:

31212

Peso: g

250.00 g

Marca:

Valrhona

Chocolate blanco Valrhona
Porcentaje de manteca de cacao: 35 %
Para pastelería
Bolsa de habas de 250 g
Un chocolate con notas reconfortantes de vainilla
Empresa certificada B Corp
El chocolate blanco icónico de Valrhona
Un chocolate de calidad profesional, disponible para los particulares

Entrega en 4-5 días

Envío gratuito desde 30€

Descripción
Información técnica


Tipo de producto	Productos moldeados
Color del chocolate	Blanco

Con Ivoire, Valrhona se desmarca de los chocolates blancos, gracias a su ligera nota dulce y su sutil color nacarado. Referencia icónica, Ivoire se ha convertido en la palabra genérica entre los profesionales de la gastronomía para designar el chocolate blanco. Fácil de trabajar y poco dulce, se marida perfectamente con frutas aciduladas y con frutos rojos. Soporte de creaciones increíbles, se recomienda para los rellenos de macarons con especias y las mousses de chocolate blanco con verbena, menta, cidronela o cítricos.

Información de producto
Denominación legal	Chocolate blanco (35% de manteca cacao mínimo).
Marca	Valrhona
Presentación	Bolsa 250 g
Length	21.00
Ancho	14.00
Alto	7.00
Unidad de medida	CM
Fecha de caducidad mínima	15 meses
Condiciones de conservación	16-18°C

Información Nutricional
Energía Kcal/100 g	598.00
Energía kJ/100 g	2.49
Lípidos totales	41.00
Saturados	25.00
Glúcidos	51.00
Azúcares	51.00
Proteinas	5.70
Sodio	0.08
Fibra dietética	0.00

Composición
Ingredientes	azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla.
Alérgenos	Leche. Posible presencia de: frutos con cáscara, soja.