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  1. chocolate negro guanaja 70 por valrhona
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chocolate negro guanaja 70 por valrhona

Chocolate negro para cocinar Guanaja 70% - 1kg

Referencia:
12386
Peso: kg
1.00 kg
Marca:
Valrhona
  • Chocolate negro Valrhona
  • Porcentaje de cacao: 70 %
  • Para pastelería
  • Bolsa de habas de 1 kg
  • Un chocolate con notas reconfortantes de grué de cacao
  • Mezcla de Grands Crus
  • Empresa certificada B Corp
  • El chocolate negro icónico de Valrhona
  • Un chocolate de calidad profesional, disponible para los particulares

EN STOCK

53,00 €

/kg

Entrega en 4-5 días

Envío gratuito desde 30€

 

  1. Descripción

  2. Información técnica

  3.
    Tipo de producto Productos moldeados
    Color del chocolate Negro
    Porcentaje de cacao mínimo 70.00
    Origen del cacao Origen mixto

    Guanaja 70%

    El chocolate de la audacia y la pasión primer en samblaje con un 70% de cacao, Guanaja es fruto de la combinación de cosechas excepcionales de diversos orígenes que aportan notas con una personalidad muy marcada. El chocolate más amargo del mundo es célebre y goza de prestigio por su bajo contenido de azúcar. Con su sorprendente amargor, Guanaja resulta redondo y ligeramente ácido a la vez, con notas de frutos secos y café tostado.

  4. Información de producto
    Denominación legal Chocolate negro de cobertura (70% de cacao mínimo,manteca de cacao pura).
    Marca Valrhona
    Presentación Bolsa 1 kg
    Length 20.00
    Ancho 18.00
    Alto 9.00
    Unidad de medida CM
    Fecha de caducidad mínima 14 meses
    Condiciones de conservación 16-18°C
    Nombre y dirección del fabricante VALRHONA - 26600 Tain l'Hermitage - France
    Información Nutricional
    Energía Kcal/100 g 569.00
    Energía kJ/100 g 2.36
    Lípidos totales 42.00
    Saturados 25.00
    Glúcidos 34.00
    Azúcares 30.00
    Proteinas 8.60
    Sodio 0.00
    Fibra dietética 13.00
    Composición
    Ingredientes habas de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla.
    Alérgenos Leche (Producido en una fábrica que utiliza la leche). Posible presencia de: frutos con cáscara, soja.

Receta Brownies caramelo

RECETA

Mousse de chocolate vegetal

Chocolate negro para cocinar Guanaja 70%

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Cacao Responsable

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