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En Valrhona Collection, descubre las decoraciones para pastelería Sosa Ingredients. La marca española ofrece una gama de frutos secos caramelizados, así como azúcar efervescente y frutas crispies. Esta variedad de toppings para pastelería te da muchas opciones. Descubre la gama Sosa Ingredients.
Puedes integrar los frutos secos caramelizados en tu preparado para hacer, por ejemplo, un brownie o emplearlos como decoración en tus pasteles. La gama de frutos secos caramelizados consta de nueces pecanas caramelizadas, almendras caramelizadas, sésamo caramelizado y avellanas caramelizadas. Gracias a un proceso ancestral de caramelización, se preserva todo el sabor del fruto seco, se reduce la cantidad de azúcar y el acabado tiene un bonito brillo lacado. Los frutos secos caramelizados Sosa resisten a la humedad, por lo que se pueden usar como toppings en helados, bizcochos, cupcakes o cookies. Además de poner un toque delicioso en tus postres, estas decoraciones hacen que el resultado final sea muy estético con su acabado brillante y lacado.
Para aportar un toque sorprendente a tus elaboraciones, ¡tienes la gama «Crunchy Decor» de Sosa Ingredients! Esta gama consta de tres productos. Los crispies de yogur son unas pepitas de yogur que se elaboran mediante un proceso de liofilización. Son muy crujientes y resisten la humedad gracias a un baño de manteca de cacao. Se pueden poner sobre helados, bizcochos, cupcakes o incluso sobre una tableta de chocolate casera. Por último, los Peta Crispy de chocolate y los de color cobre son unas pepitas de azúcar efervescente bañadas en chocolate con leche. ¡Tienen un efecto efervescente y chispeante en boca que a los pequeños les encanta! Estas pepitas se pueden poner sobre los helados o integrarse dentro de una tableta de chocolate. ¡Son unas decoraciones para pastelería originales y deliciosas que usar sin moderación!
La gama «Crunchy Fruit» de la marca Sosa Ingredient es una gama de frutas crujientes, en trocitos, obtenidas gracias al proceso de liofilización. Esta gama consta de crispies de frambuesa, fresa y mango. Estas pepitas de frutas aportan un sabor auténtico y una textura crujiente a tus preparaciones. Se pueden utilizar en un medio seco o húmedo gracias a la fina capa protectora de manteca de cacao que llevan. Estos ingredientes 100 % naturales son ricos en sabor y nutrientes y conservan los intensos colores de las frutas liofilizadas. Son unas excelentes y coloridas decoraciones para colocar sobre una crema chantilly, un yogur o un pastel.
¡Los productos Sosa Ingredients son ingredientes de calidad profesional ahora también disponibles para los particulares! Si disfrutas con la repostería, da rienda suelta a tu creatividad con todas las posibilidades que te ofrece esta gama de decoraciones para pastelería. ¡Porque en la cocina y en la repostería cada detalle cuenta!
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