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Inspiration frambuesa Valrhona, yuzu, fresa, pasión: ¿qué recetas realizar?
Trabajar la fruta como el chocolate, esa es la promesa de las coberturas de fruta Inspiration Valrhona. Realizar tartas y ganaches con un sabor intenso de fruta, ahora es posible gracias a Inspiration frambuesa, yuzu, fresa o pasión. ¿Cómo se hacen estas coberturas de fruta? Simplemente con manteca de cacao y fruta en polvo lifilizada. Pero ¿cómo utilizarlas en tus pasteles o elaboraciones caseras? Si buscas ideas de recetas con Inspiration frambuesa Valrhona u otras, ¡estás en el lugar correcto!
¿Qué mejor que un vídeo para presentarte Inspiration Valrhona?
Antes de lanzarte a una preparación, aquí tienes la información y las técnicas de base para la pastelería con las coberturas Inspiration. Es importante, por ejemplo, aprender cómo fundir las habas Inspiration o cómo atemperar este tipo de chocolate.
Recetas con Inspiration frambuesa Valrhona
Receta de Pavlova con frutos rojos
Este postre es perfecto para los amantes de los frutos rojos. Un postre fresco, goloso y con texturas variadas.
Se compone de varias preparaciones. Primero, un merengue prensado con Inspiration frambuesa y praliné de almendras y avellanas. Se añade una mousse helada Inspiration frambuesa. Se glasea todo, también con la cobertura de fruta. Finalmente, se pone una cúpula de merengue por encima. Como toque final, se vierte un coulis de frambuesa y frutos rojos frescos.
Otras recetas con Inspiration frambuesa Valrhona
Aquí tienes otras elaboraciones para realizar en casa, para impresionar a los tuyos con tu talento pastelero.
- Tarta fina frambuesa vainilla. Un sablé prensado Inspiration frambuesa, una ganache montada vainilla y un confitado de frambuesa. ¡Una tarta afrutada y golosa!
- Roll Cakes : el tradicional pastel enrollado, revisitado en un formato mini
- Rocío de éclair : éclairs con cremoso Inspiration frambuesa, coronados con una ganache montada de chocolate blanco Ivoire 35% perfumada con rosa.
Recetas con Inspiration yuzu Valrhona
Receta de macarons con Inspiration yuzu Valrhona
El yuzu, es un cítrico japonés muy a la moda desde hace unos años entre los chefs cocineros y pasteleros. Valrhona te propone trabajar esta fruta sorprendente en tus creaciones dulces, con Inspiration yuzu.
¿Nuestra receta favorita con este ingrediente? Los macarons.
Realiza las conchas blancas clásicas con almendra en polvo o con cacao en polvo. Y para el relleno, una deliciosa ganache Inspiration Yuzu.
Otras recetas con Inspiration yuzu Valrhona
Aquí tienes otras ideas para poner en práctica tu talento en pastelería y disfrutar.
- Cake limón yuzu : Un cake de limón con su glaseado Inspiration yuzu. ¡Sencillo y delicioso!
- Saint Trop vainilla Yuzu : una renovación de la tropézienne. Una pasta de brioche, un cremoso yuzu y una ganache montada de chocolate blanco Ivoire.
Recetas con Inspiration pasión Valrhona
Receta de pastel individual: Cococuja
¿Te gustan los sabores exóticos en tus postres? Te aconsejamos la cobertura de fruta Inspiration Pasión Valrhona.
¿Nuestra receta favorita para este producto? Es Cococuja, un pastel individual que alía las notas aciduladas de Inspiration pasión con el chocolate con leche Jivara 40% Valrhona.
Primero prepara una pasta sablée, después un interior Namelaka Jivara 40% que vas a congelar. Realiza una mousse con Inspiration Pasión. Viértela en los moldes con los interiores, antes de congelarla del todo. A continuación, se glaseará todo y se decorará con copos de coco.
Otras recetas con Inspiration Pasión Valrhona
- Mousse helada pasión: la receta perfecta para terminar una comida veraniega, con una textura aireada.
- Bocado crispy choc : deliciosas rosas de sablés de arroz inflado, ideales para la merienda.
- Tarta huevo: un pastel para compartir en las fiestas de Pascua.
Recetas con Inspiration fresa Valrhona
Receta choux Inspiration fresa
Para apreciar las notas de fresas en confitura de Inspiration fresa, te aconsejamos realizar estos pequeños choux.
¿El truco para dar a tus choux un toque profesional? Añadir un disco de bizcocho crujiente antes de la cocción sobre cada uno de los choux. Darán un toque crujiente que contrastará con la ternura de la pasta choux.
Cuidado, la ganache montada Inspiration fresa debe reposar 12h en la nevera. ¡Recuerda anticipar bien tus preparaciones!
Otras recetas con Inspiration fresa Valrhona
Para los fans de las notas de confitura de fresa de esta cobertura, ¡descubre otras ideas de postres! ¡A la cocina!
- Tartaleta fresa e Ivoire. Una tarta de fresa y chocolate blanco deliciosa con solo 3 etapas.
- Roca Azélia. Un bonito postre para el día de la madre o para las fiestas de fin de año. La ocasión de probar el chocolate con leche Azélia 35%, con sus notas de avellanas.
- Saint Honoré vainilla fresa. Un delicioso Saint Honoré de vainilla, con choux rellenos de cremoso Inspiration fresa. Una receta de fiesta, para los cumpleaños o las grandes ocasiones.
- Mendiants : frutos secos y chocolate ¿qué más se puede pedir ? Degusta estos mendiants con el café o regálalos para Navidad.
- Barrita cereales: realiza barritas de cereales con Inspiration fresa para un snack sano y goloso.
- Pasteles individuales Amor ¿buscas una idea de postre para San Valentín? Aquí tienes algunas para conquistar al amor de tu vida.
¿Has encontrado la inspiración para lanzarte a cocinar? Antes de empezar cualquier preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes. Harina, huevos, mantequilla, leche y nata con los imprescindibles. Y para las habas de cobertura de fruta Valrhona, ¡pide en nuestra tienda on line! A menos que ya tengas tu reserva en casa.